ถ่นผลไม้

ภูมิปัญญาชาวบ้านอย่างหนึ่งที่น่าสนใจคือการนำผลไม้มาทำเป็นถ่าน ผลไม้ที่นำมาใช้อาจเป็นเปลือกผลไม้ที่ทิ้งแล้วหรือผลไม้ทั้งลูกก็ได้ โดยผลไม้ที่นิยมนำมาเผาเป็นถ่านเป็นผลไม้เปลือกแข็ง เช่น ทุเรียน สัปรด น้อยหน่า มังคุด และฟักทอง

จากโครงงานวิจัยของนางสาววราภา เกิดมณี นักเรียนโรงเรียนกัลยาณีศรีธรรมราช ได้เสนอวิธีการเผาถ่านจากผลไม้เหลือทิ้งไว้คร่าวๆ ดังนี้
1. นำผลไม้มาตากแดดจนแห้ง
2. นำฟางข้าวและเศษไม้แห้งวางลงในบ่อซีเมนต์
3. นำผลไม้ใส่ตามลงไป
4. จุดไฟวางแกลบกลบลงไป
5. เมื่อแกลบติดไฟแล้วให้ปิดปากบ่อ
6. เมื่อแกลบติดไฟหมดใช้คีมคีบผลไม้ออกมาใส่ในน้ำ
7. นำถ่านผลไม้ที่ได้ไปตากแดดจนแห้ง

(www.kanlayanee.ac.th/kn/8Sara/science/ysc2008/rs.doc)


วิธีดังกล่าวอาจทำได้ในครัวเรือน แต่ถ้าต้องการเผาเป็นปริมาณมากอาจต้องใช้เตาเผาที่ออกแบบมาเพื่อเผาถ่านผลไม้โดยเฉพาะ ซึ่งจะมีการควบคุมอุณหภูมิที่ดีกว่าทำให้ผลมีการสูญเสียน้อยกว่า

ตัวอย่างเตาเผาที่ออกแบบมาแล้วเช่นเตาเผาของกรมวิทยาศาสตร์บริการ ซึ่งออกแบบโดย นายอรุณ คงแก้ว (หาอ่านได้จาก http://www.clinictech.most.go.th/techlist/0214/metal/00000-534/pic1.jpeg)

ในปัจจุบันมีหน่วยงานและบริษัทหลายแห่งที่ผลิตและจำหน่ายถ่านผลไม้ โดยสามารถจำหน่ายได้ทั้งในประเทศและต่างประเทศ